Minsk Craft Beer Fest 2019

Почти все знакомые, отчего-то сильно удивлялись, узнав что я собрался в Беларусь на Minsk Craft Beer Fest. Шуточки про «пиво из картошки» и всё такое…  Друзья из пивной тусовки, понимающе кивали: «ааа… Midnight Project…»

А мне было очень интересно посмотреть и прочувствовать пивную культуру ближайших соседей.
Тем более, что в последнее время в Беларуси така-а-ая движуха!
Судите сами: на MCBF19 из 58 пивоварен почти половина — белорусские команды.
Ну и остальные УЧАСТНИКИ  тоже не хухры-мухры!

Поехали!

20190413_144448

На утреннем рейсе Москва-Минск чуть ли не половина самолета, все знакомые лица. Биргики потянулись на фестиваль. Беларусь встречает прохладной, но солнечной погодой!
Фестиваль проходит в брутально-индустриальных интерьерах пространства «Ангар ОК16».

20190413_174419

20190413_144933

Кусок улицы Октябрьской в Минске превращен в довольно интересный бухательно-развлекательный кластер. Куча баров, кафе, открытых площадок, арт-объектов.
Субботним вечером тут и без фестиваля нехилая движуха. С удовольствием пошлялся по окрестностям.

FB_IMG_1555212658222

FB_IMG_1555212672930

20190413_174330

Вошел внутрь, батюшки!.. Полнейшее «deja vu»! Антураж, атмосфера, толпа, бардак — всё как в Таллинне на TCBW.  Очень похоже, сравните!

20190413_151429.jpg

Прямо с открытия и сразу — толпа. Что-то будет к вечеру?..
Организация — «колхоз», но милый такой, «тёплый и ламповый». Мультяшные жетоны. Удобные бокалы.

20190413_144450.jpg

20190413_144055.jpg

Каждый пивовар, сам себе оформитель своего пространства.

20190413_162947.jpg

20190413_172845.jpg

20190413_151809.jpg

Периодически падающий напор в мойках для стаканов.

IMG_0184.JPG

Из шаурмячной будки в мегафон выкрикивают номера готовых заказов. Шумно, людно, весело!  Паша Егоров вещает что-то умное!.. 😉

IMG_0172.JPG

Соседка по самолету, мадемуазель  Lucylovescraft  пробует «ERIS vs Naga»,  первая реакция 😉

IMG_0180.JPG

Фестивалит народ вовсю!

20190413_151425.jpg

IMG_0163.JPG

Как обычно, далее следуют заметки в формате «+/-» ну и еще немного фото.

В «плюсах»: очень интересные местные пивоварни. Конечно, первая прима фестиваля — это возмутители спокойствия в Untappd, контрактная пивоварня Midnight Project.
Не одна сотня пуканов пригорела у пивных великоросских снобов, когда в июле 2018 эта никому неизвестная пивоварня ворвалась в ТОР-50 антапки. На MCBF к ним сразу же выстроилась очередь, которая и сохранялась до вечера.

20190413_153248.jpg

Но и кроме них на фесте масса интересного пива от белорусских мастеров. Я ехал сюда ради местных и именно белорусское пиво преимущественно и пробовал. У «Пан Качын» например отличный браггот. У «13 Litar» запомнился гозе. Перечислять все сорта это не ко мне, это к антапкодрочерам. Стоимость пива от 2 до 6 жетонов. (один жетон = 1 белорублю).

20190413_151902

20190413_155747.jpg

Вообще, в этот раз попробовал довольно много пива и как-то ни разу не нарвался на скверное. Хороший уровень!
Общий фестивальный фон, как и везде: крепыши, супер-пупер-охмелёнка ну и кисляки, куда же без них.
Пить было чего!..

IMG_0171.JPG

Приятно удивился заинтересованностью и количеством народа на фесте. Реально с открытия сразу толпа, разновозрастная и многонациональная. По моему сами организаторы не рассчитывали на такой наплыв народа? Мероприятие явно пользуется популярностью.

20190413_175337.jpg

20190413_174816.jpg

20190413_175341.jpg

Про недостатки:

Мало мест для присесть/поставить пиво/ передохнуть. Всё на ногах. Самый печальный минус — полное отсутствие предварительной информации сортах.
Бир-листа нет! Ни в электронном виде ни в печатном.
Это очень плохо. Категорически. Это даже — «просёр» организаторов.
Хотя у некоторых видел в руках какие-то распечатки, возможно, что где-то и публиковался сводный бир-лист, но я не нашел его как не искал.

Подводя итог: Фестиваль понравился. Интересно, весело, задорно! Минск прекрасен! Погода отличная! Весна зелена! Сегодня предстоит бар-кроулинг…

P.S. Ну и шуточка про картошку! Как же без неё. В Беларуси даже активированный уголь (опытные фестивальщики сейчас меня поймут 😉 ) с картофелем

20190413_203018.jpg

Реклама

Картофельный стаут

Поддерживая репутацию местечкового «Салденса», вахрушевская пивоварня — «Ded & Paddle» ежемесячно выкатывает пару-тройку новых сортов. Но на этот раз они переплюнули самих себя! Такого на Вятке еще никто не делал!

Встречайте! Сегодня у нас —  «POTATO STOUT»!!!

Да-да! КАРТОФЕЛЬНЫЙ!

 

IMG_0023_1

 

В принципе, картофельное пиво не такая уж и новинка. Вон немцы — Nouzeller Klosterbrau, наперекор Райнхайтсгеботу уже давненько варят свое Kartoffel Bier. Да и не только они.

Покопавшись в сети, можно найти масштабные исследования посвященные картофельному пиву, причем некоторые издания весьма почтенного возраста, как например «Die Bierbrauerei aus Kartoffeln»  1854 года издания.

ПАН РРП

Да и чего бы не варить? Картошка содержит огромное количество крахмала. Расщепить его на сахара съедобные для дрожжей – дело техники и ферментов.

Впрочем, чего я тут распинаюсь?  ̶В̶с̶ё̶ ̶у̶ж̶е̶ ̶у̶к̶р̶а̶д̶е̶н̶о̶ ̶д̶о̶ ̶н̶а̶с̶   История картофельного пива подробно описана у Юрия Катунина  на биркульте.

А вот история создания картофельного стаута из Вахрушей, весьма драматична и заслуживает отдельного рассказа. Очень уж она душещипательная. Попробую-ка  выдавить из вас слезу сочувствия и перескажу её максимально подробно:

**********

Поздними февральскими вьюгами напрочь перемело дорогу Киров – Пермь. Транспортная компания не смогла доставить вовремя партию солода, заказанного для очередной варки.

Пивовар, накануне отдавший в один Популярный Пивной бар по дешевке и с отсрочкой платежа последнее имеющееся у него пиво, остался практически без средств к существованию.

Голодный, грея озябшие руки над чахлым костерком во дворе своей пивоварни, он запекал в углях несколько картофелин. Из еды у него оставалось лишь 4 мешка подмерзшей в погребе картошки и пол-пачки соли. С серого неба, воспоминанием о ржаном солоде, сыпалась снежная крупа. Весна не спешила в Вахруши. До первой зеленой травы и съедобных побегов молодой крапивы оставалось еще 2,5 месяца…

Тихонько блямкнул уведомлением телефон. Вытерев о штаны испачканные золой руки, Пивовар открыл WeChat. Старый надежный партнёр и постоянный покупатель из Хабаровска сообщал:

— Нихао! К 01.04. срочняком нужна паллета твоего пива! Что-нибудь особенное, как ты умеешь. Оплата по отгрузке.

Экран мигнул, показал low battery 1% и погас. Ночь опускалась на Вахруши. Денег не было, сырья не было, варить пиво было не из чего. Судьба тоже показывала — «low battery».

Пивовар с кряхтением поднялся от угасающего костра.

В тесном коридоре пивоварни он споткнулся о лежащие у стены мешки с картошкой. Задумчиво посмотрел на веревку, связывающую горловину мешка, поднял глаза на крепкий стальной крюк на потолке…

Из развязанного мешка на пол бойко выкатилось несколько картофелин. Одна из них попала под подошву растоптанного кирзача.

Влажно хрупнуло…

В следующее мгновение Пивовар, сжимая в руках завязанную петлёй веревку, рухнул поскользнувшись на мешки. Свежо запахло обломанными ростками, отборным матом и раздавленной картошкой.

— Крахмал… 

Отстранённо подумал он, вытирая ладонью со щеки брызги раздавленных корнеплодов. 

Как? Сглотнули комок в горле? Уже утираете выступившие слёзы?..

Нет? Фу, какие вы черствые люди! Никакого сочувствия…

Стоит ли вам рассказывать, как потрясенный внезапным озарением Пивовар судорожно измельчал на старой мясорубке два центнера картофеля. Как коптил и обжигал клубни в костре. Как ночью, воровски, переключал в уличном электрощитке провода на рубильник соседей, чтобы дать энергию на парогенератор?

Двенадцатичасовое затирание, фильтрация, промывка…

Сутки не выходил Пивовар из варочного цеха! Перекусывал клейким, безвкусным, промытым в заторнике картофельным пюре. Трясущимися руками засыпал вместо хмеля труху со старых банных веников и хвою с растущей поблизости сосенки. Перелил получившееся сусло в ЦКТ, задал дрожжи и… свалился в горячке на 2 недели.

Спустя полмесяца, осунувшийся, небритый, на трясущихся ногах он спустился в бродильное отделение и нацедил в побитую эмалированную кружку немного пива из единственной заполненной емкости…

*********

В чистом утреннем небе над Вахрушами громыхнул, преодолевший звуковой барьер, штурмовик. Испуганно загалдели вороны, сорвавшись с ощипанной сосны. Яркие солнечные блики брызнули в окна. По жестяному подоконнику стучала веселая мартовская капель.

— Успеет небось дойти, к первому то числу?..

Прошептал Пивовар, провожая взглядом ГАЗельку транспортной компании, пробирающуюся по весенней распутице вахрушевского переулка. Уставившись в экран старенького самсунга, на ходу разбирая сообщение от онлайн-банка, Пивовар и не заметил как вляпался обеими ногами в кучу свежего конского навоза.

Влажно хлюпнуло…

ТТХ: ЭНС — 28% АЛК — 18% IBU (Index Bulba Unit) – 98,3

Стиль: Картофельный стаут.  По классификации BJCP — Foreign Stout

В засыпи использованы: слегка пророщенный картофель сорта «Кыштымский ранний»  в качестве основы. А также, гибридный семенной сорт — «Яблочко Молодильное», запеченный и копченый в осиновых углях.

Аромат: Чистый, терпкий запах школьной столовой. «Пюрешка» и «подлива». Дымные ноты горелой кожуры и автомобильных покрышек.

Вкус: Плотное, насыщенное тело. Отчетливо отмечается диацетил. Приятный маслянистый привкус. Отлично подойдет к паровой котлетке или бефстроганову. Спирт удачно скрыт. Где-то…

Рекомендуется перед употреблением слегка согреть в микроволновке и добавить пару капель вустерского соуса.

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ И ТОЛЬКО ОДИН ДЕНЬ, ОГРАНИЧЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО ЭТОГО ПИВА БУДЕТ ПРОДАВАТЬСЯ В БАРЕ —  «ПЛАН ПИ» 

 

И, да… Одно условие:  Это пиво нужно обязательно употребить до 02.04.2019.  😉

 

 

 

 

 

 

 

Цветаева

Brewlok пополнили «писательскую» серию очередным барликом, названым в этот раз, в честь великой русской поэтессы — Марины Цветаевой.

IMG_0038.JPG
Против обыкновения, не стану рассуждать о странной, страстной и несчастной судьбе этой женщины.
Суесловить не позволяет глубочайшее уважение к творчеству и к личности Марины Ивановны.
Перейду сразу к пиву:

 

IMG_0032

 

ТТХ: ABV:11 % OG:30 % IBU:15
Стиль: английский барливайн, полугодовая бочковая выдержка.

Аромат: солодовый, сладкий, карамельный, портвейновый, ирисочный.
Хмелевые ноты чуть-чуть пробиваются землистым оттенком, сквозь алкоголь и эфиры.
Очень насыщенный и богатый букет. Бокал можно просто вертеть в руках иногда подносить к носу и вдыхать все новые и новые нюансы аромата!

Вкус: плотное, глубокое тело. Сладость и мягкий согревающий алкоголь.
Вторым планом проявляется отчетливая горчинка. Ягодная. Такая бывает у схваченной первыми морозами рябины и дикой земляники.
Очень гармоничный и интенсивный вкус. Это пиво даже не хочется глотать. Хочется держать его во рту, вновь и вновь испытывая наслаждение от вкуса!

До сих пор, лучшим пивом из «писательской» серии Brewlok, я не без оснований, считал — RIS «Бунин». Готов подвинуть его с пьедестала.

Ах, эта рябина!.. Уверен — она здесь не случайна!

Я бывал на месте предполагаемой могилы Марины Ивановны в Елабуге. Позади  памятника, в соснах, осенью полыхают гроздья рябин. Говорят и в Тарусе, прямо за кенотафом Цветаевой, растёт роскошный рябиновый куст.

Камень_Цветаевой_1988г.

Марина Ивановна очень любила рябину, перечитайте её стихи, убедитесь сами…

***************************

P.S. «Ложка дёгтя». Я уже выговаривал Brewlok по поводу этой их затеи герметизировать кронен-пробку парафиновой заливкой. Слушайте, ну это же просто невозможно! ;(( Нереально открыть пиво не получив порцию парафиновой крошки в бокал. Ну есть же современные, цивилизованные способы герметизации. Термоусадочные. латексные покрытия и т.п.  Ну что за колхоз, ей-богу!

20190322_170629

Свежий IPA от Доброго Лиса

Вятка у нас — городок маленький. Слухи здесь распространяются мгновенно.
Вот уже вторую неделю, неоднократно, от разных людей слышу: мол, на «Добролисе» сварили о-о-очень неплохой IPA.
(про открытие этой пивоварни я делал отдельный репортаж)
Ну что же?..
Надо попробовать, тем более, что долгое время не дегустировал ничего из их продукции, а по слухам они здорово прибавили в качестве!
Специально взял по бутылке свежего розлива и предыдущего.

20190128_170746

20190128_170902

Перемены, что называется — налицо!
Новый дизайн этикетки. Более внятный и читаемый. От предыдущей «хохломы» хоть и веет оригинальностью и самобытностью, но с расстояния в полтора метра, я лично на ней нихрена не вижу.
Так, какие-то цветные пятна. На свежей и Лис заметнее и название стиля, ну и если приглядеться  на фоне и «индийскость» подчеркнута абрисом Тадж Махала.
Хорошая этикетка! Первый плюсик поставлен в таблицу SWOT анализа. 😉

20190128_170841

Сначала пробую свежую версию. Розлив от 10 января 2019.
ТТХ: Алк. 7,2% Энс 15,6% IBU 95
Заявлено как IPA.
Охмелялось бомбическим, беспроигрышным ипашным набором С+С+С+С+S (Ну-ка! Кто первый правильно расшифрует? 😉 )

Цвет: темно-янтарный, медный 9-11 SRM. Слегка мутное. Пена умеренная, крупная.

Аромат: Хмм… А ведь пожалуй действительно хмель на первом плане. Хвоя и фрукты. Всей долины Якима ароматы. Солодовый, зерновой аромат идёт фоном.

Вкус: Мягкий, солодовый в начале, сразу же сменяется серьёзной накатывающей горечью. Хмелей не пожалели! На всех этапах.
Пиво получилось яркое, уверенно ароматное и не менее уверенно горькое. Приятные ощущения во рту. Мягкое полное тело, средняя карбонизация.
Послевкусие длительное, отчетливое, горькое. Все эти «C+C+C+C+S» остаются надолго. Они еще и спать с вами лягут и ночью сказку расскажут.

Очень приятные впечатления от этого пива. Хорошо! Ароматно, горько, чисто.
Разве что, мне чуть-чуть не хватило солодовой сладости для баланса.

20190128_171019

Параллельно налил в другой бокал предыдущую версию IPA. Сравнить.
Сравнил.
Ну нафиг! Лучше бы не сравнивал.
Небо и земля! Лучано Паваротти и Игорь Корнелюк. Клубника со сливками и докторская колбаса. НАСА и Роскосмос.

Совершенно другое, и уж не обижайтесь на меня, совершенно невкусное пиво от 05.12.2018.
Совсем не в стиле, куча дефектов, водянистое, с блёклым ароматом.
Нееее! Не надоть нам такого, давайте вот такое же как первое!

Trifon HOPPY LAGER

Трифон HOPPY LAGER.
Третий по значимости налогоплательщик области, пивзавод Вятич, решил расширить свою «трифоновскую» линейку охмеленным лагером.
Сорт ожидаемо должен был получиться неплохой. На Вятиче умеют варить лагеры.
А чтобы ударить наверняка, в качестве секретного оружия, к созданию сорта был привлечен Александр Иджон.
(Тем, кому нужно объяснять, кто это такой, наверно не стоит читать дальше…) В местной вятской пивной тусовке это пиво сразу же получило прозвище — «ТрИджон». 😉

Пиво розлито 18.01.2019 и в этот же день удалось его нахватить в заводском магазине по 52 руб. за честные гетеросексуальные 0,5 л.
Крещенским вечерком опробовал. Первые впечатления уже докладывал в Вятском Пивном Клубе, сейчас менее эмоциональный, но более вдумчивый отзыв.

314

ТТХ: алк. 5,2% IBU 38 Стиль — Lager

Цвет: тёмно-янтарный, почти медный. 9-11 SRM Пенная шапка «по вятичевски» обильная, быстро оседающая.
Аромат: солодовый, слегка фруктовый. Против ожиданий, хмелевой аромат довольно скромный и традиционный.
Напоминает жатецкую «травушку-муравушку».  Разве что при вдумчивом «принюхивании»  проявляются ноты цветов и специй.
Вкус: мягкое, округлое солодовое начало почти сразу же сменяется ощутимой горечью. Если в аромате хмель выступает весьма скромно, то
на вкус он оказывает очень сильное влияние. Вместе с тем нет ощущения дисбаланса или пилсовской сухой горечи. Карбонизация умеренная, послевкусие продолжительное горькое.
Моя первая реакция была: «это же Венское, только с тройной задачей хмеля!..»

Пиво оставляет очень приятное впечатление!
Не ждите от него взрыва ароматов. Кстати, это ни в коем случае не — IPL, что бы там в этих ваших антапках не придумывали. Хмели использованы довольно консервативные: Hersbrucker, Perle и Liberty (американский потомок Халлертау)
Сильно охмеленный лагер венского типа. Плотный, вкусный, горький лагер!
Очень хорош будет в качестве столового напитка, но и будучи отдельно поданным не потеряется на фоне современных крафтовых ништяков.
Если на производстве не просядут по качеству, буду брать на постоянной основе.

Однозначно рекомендую!

1351

Hof Ten Dormaal BA Armagnac 2016

Пивоварня Hof Ten Dormaal из фландрийского местечка Тилдонк, не может похвастать традиционными монашескими рецептами, многовековой историей, потомственными пивоварами и прочей маркетологической шнягой.
Основана она Андре Янссенсом всего лишь в 2009 году. Примечательно, что толчком для открытия собственной пивоварни, для него послужило путешествие по Америке и знакомство с североамериканским крафтовым пивом.
Довольно скромные объемы производства, компенсируются превосходным качеством пива!
Мне доводилось пробовать блонд от Hof Ten Dormaal и он был великолепен.
Но абсолютные хиты этого пивовара — это блонды выдержанные в бочках из под всяких крепких ништяков.

 

20190112_185419

 

Выпускаются они очень ограниченным тиражом и расхватываются знатоками, как горячие пирожки.
У меня в загашнике давно ждала случая бутылочка блонда Hof  Ten Dormal BA Armagnac выдержанного в бочке из под арманьяка. Релиз 2016 года.
Подходящий случай всё как-то не подворачивался и сегодня я решил, что хорошая погода и настроение  — это уже прекрасный повод открыть заветную бутылочку.
Замечу, что всего таких бутылок было выпущено 1126 шт. Сегодня в мире стало на одну меньше, но я об этом нисколько не сожалею.

Hof Ten Dormaal BA Armagnac 2016 Limited Edition

 

20190112_175516

 

ТТХ: 12% (sic!) алк. Данных об ЭНС и прочих IBU нет. Да и не нужны они в этом случае.

Цвет: мутный, золотисто-янтарный. Обильная, быстро спадающая пена.

Аромат: Бельгия! Она родимая, ничем её не перебьешь! Даже выдержкой в бочке из под Chanel №5 не получится полностью заткнуть волшебные бельгийские дрожжи. Но и арманьяк ощутимо добавил к аромату каких-то виноградно-яблочных, винных нот. Если бы не было написано — «арманьяк», я бы решил, что выдерживалось в бочке из под хорошего кальвадоса.
Отчетливый аромат спелых яблок.

Вкус: Ай, как свежо и приятно! Солодовая сладость гармонично сбалансирована шипучей кислинкой. Округлое, довольно плотное тело, тем не менее не оставляет ощущения тяжеловесности.
Очень приятные ощущения во рту. 12% процентов алкоголя, говорите? Да лаааадно?.. Не может быть!  И все время продолжается вот эта нота спелых, сладких яблок. С лёгкой, косточковой горчинкой. Понимаете о чем я? Раскусывали яблочные семена? Вот такое послевкусие. Превосходно!

Итог: Прекрасное пиво! Исключительное! Одно из самых сильных впечатлений последнего времени. Тот случай, когда не жалко ни единого цента из потраченных на него 20$
Где вы будете его брать? Я не знаю… Для сведущих, даю наводку: Казань, ул. Профсоюзная 10. Может быть у Ольги с Герди осталась еще бутылочка… 😉

 

20190112_184334

Skol Hops. Бразильское пиво

Абсолютная экзотика. Мне тут, на зависть «антапкодрочерам», привезли пиво из Бразилии.

(Специально для поколения ЕГЭ: Бразилия — это такая страна в Южной Америке. Это далеко! Там футбол, жопки и карнавалы. На всякий случай:  Южная Америка — это такой материк.)

К стыду своему, я был уверен, что Skol — это бренд принадлежащий Эфесу, поскольку встречал его лишь в Турции. Начал разбираться и едва не свихнулся от запутанной истории возникновения и распространения этой марки пива. Попробую весь этот бедлам изложить в трёх абзацах:

История марки Skol начинается в британском городке Бертон-Трент в конце XIX века.  С 1898 здесь открывается пивоварня  «Allsopp’s». Постепенно эта пивоварня накапливает жирок, развивается и в 1934 году практически поглощает другую пивоваренную компанию – «Ind Coope», чье название и было принято основным, как более благозвучное. В результате возникла самая крупная на тот момент пивоваренная компания Великобритании. В 1959 году ими и была создана ставшая популярной марка пива Graham’s Skol Lager.  Используемое в названии слово “Skol” происходит от скандинавского “skål” и является аналогом немецкого «prosit» или нашего тоста «за здоровье!». Вот это самое название — «Skol», в дальнейшем упорно протащили через череду слияний и поглощений.

В 1961 году компания Ind Coope объединилась с двумя другими пивоварнями: Tetley’s, расположенной в городе Лидс, и Ansell’s в Бирмингеме. Все вместе они стали называться Allied Breweries. Компания значительно расширилась и заняла ведущую роль в пивоваренном рынке страны.  На этом владельцы не успокоились и продолжали объединяться и сливаться с маниакальным упорством. Неуемная тяга к экспансии, приводит к тому, что компания Allied Breweries опять вступает в ряд альянсов. В 1958 году начинают сотрудничать с Канадской пивоварней Labatt’s, а в 1961 году были заключены соглашения еще с двумя большими компаниями: Pripp-Bryggerierna, самой большой пивоварней в скандинавских странах, и Unibra, бельгийской компанией, которая владела сетью пивоварен в Африке, в Конго. В конечном итоге в 1964 году эти четыре пивоварни объединились и подписали соглашение о создании компании Skol International. (Уффф… Ага! Я тоже думал, что на этом всё… 😉 ) Марка Skol стала международной, а производство и продажа продукции стала осуществляться уже на трех континентах.

Свистопляска с альянсами на этом для компании не закончилась, продолжалась еще довольно долго и итогом стало поглощение её компанией Carlsberg в 1992 году. Carlsberg и до сих пор является держателем бренда Skol, но права на его производство в Южной Америке переданы основному конкуренту датчан — AB InBev. (Угу… Я тоже уже нихрена не понимаю. Кто, когда и зачем отдал лицензию конкурентам? Они нормальные вообще?.. 😉  )

В Бразилии ситуация развивалась следующим образом. Впервые пиво “Skol” появилось в далекой южно-американской стране «где много диких обезьян» (с) в мае 1967 года. Через три года компания Skol International вложила огромные средства в строительство пивоваренного производства в бразильском городе Манаус. И уже в середине 70-х годов, по всей Южной Америке производилось около 30 млн литров пива “Skol” в год, учитывая собственные производства и выпуск по лицензиям.

К началу 2000-х годов, «Skol» среди марок пива в Бразилии занимает второе место, уступая лишь марке «Brahma». С показателем объема продаж в 2016 году 364 млн декалитров, этот бренд входит в Топ – 10, самых продаваемых марок пива в мире!

20190109_163536

Уфф…

Насилу разобрался с происхождением, давайте с пивом разбираться.

Итак, Skol Hops. Заявлен на всех ресурсах, как Pale Llager, хотя сами производители ничтоже сумняшась величают его — Premium Lager. Сорт довольно новый. Запущен в производство на заводе InBev в городе Itapissuma в июле 2018 года. Официальное описание, португальским по белому, обещает: «Его рецепт сделан из уникальных ароматических хмелей, которые, помимо придания пиву уникального аромата и аромата, дают очень освежающее ощущение с каждым глотком.» 

 

20190109_163620

Ууух, почитал и так сразу захотелось уникальных бразильских хмелей попробовать! 😉

ТТХ:  удалось понять только про алкоголь – 4%.

Объем тары вводит в ступор. 269 мл. Впервые сталкиваюсь со столь диковинной дозой.

Цвет. Светло-соломенный, самый, что ни на есть «бледно-лагерный».

Пена – «пшшшшшшшик», и… А как там будет по- португальски – «не успел разглядеть»?

Аромат. Я изо всех сил пытался хоть как-то унюхать те самые «уникальные ароматические хмели». Если честно, я в полном недоумении пытался унюхать хоть какой-то аромат этой жидкости. Я впервые встречаю пиво, которое не пахнет НИЧЕМ! Вообще!

Вкус. Хмм… Как бы вам поточнее его описать?.. Возьмите какой-нибудь евролагер, ну например Heineken и разбавьте его газированной дистиллировкой в соотношении 20/80 и вы получите вот это из описания — «освежающее ощущение с каждым глотком». Легкий намек на солодовый, чуть кисловатый вкус, на фоне бешеной карбонизации.

Вы не подскажете, как будет по-португальски – «пиздец»?

Я нашел в сети ролик, где три взрослых, бразильских мужика, на полном серьёзе, десять минут ДЕГУСТИРУЮТ и оживленно ОБСУЖДАЮТ (почему то на польском языке 😉 ) это пиво! Видимо, всё-таки нет в португальском слова – «пиздец».