Pfungstadter Brewery

Знакомый поставщик, который самостоятельно таскает сюда пиво прямиком из Германии (это он снабжает местные лавки и бары пивом St.Georgen ) попросил оценить несколько сортов пивоварни Pfungstadter  на предмет перспективности поставки их продукции в Вятку.
Пивоварня маленькая, но гордая и независимая. Родом из великого герцогства Гессен. Земля эта, нам известна больше своими винами из Рейнгау, да регулярной поставкой императриц к Российскому Двору.  Пиво на Pfungstadter Brewery  варят с 1831 года.

нрекагнп7шгонгор

До сегодняшнего дня мне не приводилось сталкиваться с их продукцией, поэтому особенно интересно было попробовать эти образцы.

20170329_164327

Немецкое пиво до сих пор остается моей первой и искренней любовью, но оценивать просили честно, беспристрастно и дать заключение — стоит ли возить.

Извольте. Буду суров, но справедлив.

20170329_164539

Если честно, из всех четырех образцов, более-менее приемлимым оказался лишь этот вайцен. Верный фруктовый аромат, легкий освежающий вкус (правда с завалом в излишнюю кислоту), слегка пустоватое, сильно карбонизированное тело. Нормально, но ей-богу, у нас на Вятиче вайцен варят на порядок лучше.

Pfungstadter Schwarzbier. ABV : 5,3%  Шварц. Для шварцбира как-то очень уж просто и легковесно. Солод, карамель, легкий намек на жженку, хмеля добавили скупую щепотку. Невзрачное пиво между шварцбиром и легким дункелем. Снова напрашивается сравнение с продукцией Вятича. С квасом.

Pfungstadter Export Classic ABV : 5,3% Премиум лагер
Аромат умеренно солодовый, зерно, сено, трава и внезапно — размокший картон, как у каккого-нибудь регионального Жигулевского. Легкое тело, средняя карбонизация. Мягкий солодовый, слегка сладковатый  вкус.  Лишь в послевкусии хмель проявляется некоторой горечью. Все просто, стандартно, разве что немного ностальгического удивления от запаха мокрой бумаги. Признак старения, засветки или некачественного хмеля.

Pfungstadter Hell ABV : 4,9% На всех ресурсах почему-то позиционируется как — Дортмундер. Да ладно?..
Аромат солодовый, слегка травянистый.  Вкус умеренный сладкий, солодовый освежающий. Легкое тело, средняя карбонизация. Снова пиво из разряда —  » ничего особенного» и — «для утоления жажды». Без пороков. Чисто, ровно. Ээээ… А это точно маленькая и независимая пивоварня варит? Очень уж похоже на пиво от гигантов InBew.

Что объединяет все эти сорта? Кроме трудно выговариваемого названия? (Представьте, как вы будете просить у продавца: » Мне две бутылочки Пфунгштадтершварцбир, пожалуйста!» )  Их объединяет какой-то странный железистый привкус. Серьезно! Во всех, кроме вайцена, металлическое послевкусие. Вода что-ли у них там в этом Пфунгштадте такая?

Нужно ли оно в Вятке? По моему мнению — нет!
Кроме отличного регионального лагера от местного завода, здесь у нас уже полно в продаже и неплохого импорта. Чехи, немцы, не стану сейчас приводить примеры, но пиво от Pfungstadter Brauerei проиграет им всем. Даже если оно будет стоить в магазине 50 руб/бут. очень сомнительно, что его станут покупать больше одного раза.

Раньше я считал, что хуже Hasseroeder-ра в бундесе пива не сыскать.  Заблуждался.

Трифон Weizen

Два дня подряд публиковать обзоры продукции пивзавода Вятич — это пожалуй  даже для меня перебор! Но так уж получилось, что в местную розницу одновременно, кучей,  поступили сразу несколько новинок и свежих релизов старых любимых сортов.

Вообще, по количеству выпускаемых сортов, ОАО Вятич скоро догонит Дениса Сальникова. 😉  На сегодняшний день завод разливает сразу несколько линеек выпускаемой продукции:

«сисястую»  (Ирландское, Бельгийское, Чешское, Афрочешское),

«пролетарскую»  (Жигуль, Янтарное, Классика, Особое, Крепкое и пр.),

«событийную» (Никольское, Монастырское, Октоберфест),

«ретро» (Бархатное, Рижское, Жигуль Экспорт),

«шнейдеровскую» (К.О. Шнейдер лагер и К.О.Шнейдер Weissbier)

и вот теперь, похоже сформировали еще одну линейку — «трифоновскую» (Трифон IPA, Трифон Ленинград. Трифон Weizen). Как обывателю, мне такое разнообразие очень по душе! Я насчитал 27 (sic!) регулярных сортов на сегодня! Есть что пить, есть о чем поговорить…

Про «Трифон Ленинград» я вчера уже доложил  свое субъективное мнение, сегодня на очереди рассказ про еще одну новинку — «Трифон Weizen».

20170319_175933

4.9% алк.
12% ЭНС
14-16 IBU
Волей-неволей, сравниваю его с другими варками пшеничного пива на Вятиче — «К.О.Шнейдер Weissbier» и «Вятич Пшеничное«.

Ностальгический экстаз от «Пшеничного» перебить сложно, да и времени прошло порядочно, подзабылись ощущения, а вот немца Шнейдера, нынешний вятский богатырь — Триша, кладет на обе лопатки! Безоговорочно. Пиво получилось гораздо сбалансированней, ровнее и приятнее.

Аромат — не придраться. Хлебушек, банан, гвоздика, легкий цитрус.
Во вкусе  — убрали горечь, которая была явно выражена в шнейдеровской версии и по-моему добавили плотности. По крайней мере тело стало полнее, солодово-фруктовый вкус насыщенней. Вместе с тем, пиво получилось легкое, воздушное, хорошо карбонизированное. Ароматно, свежо, питко! «Трифон Weizen» — отличный вайцен к летнему сезону. С именитыми «баварцами» ему конечно не тягаться, но пиво хорошее. Мне понравилось!

Нисколько не кривя душой, можно поздравить Вятич, и всех нас, с выпуском отличного пива. Знатоки утверждают, что и новая версия «Трифон IPA» мартовского разлива — очень хороша. Попробую в ближайшее время!

Трифон Ленинград

И при всём при внешнем похуизме,
Сердцем я люблю страну свою.
Эта песня, в целом, о туризме,
И для туристов я её пою…
«в Питере пить!» (с) Ленинград

 Сегодня я планировал не спеша сделать полный обзор «новинок» от Вятича, но опрометчиво выложил фоточку с «Трифон Ленинград» у нас  в Вятском Пивном Клубе.  Теперь меня теребят, мол: давай побыстрее, воскресенье же, пора за пивом бежать, а «брать или не брать» до сих пор не понятно…

20170319_103511

Извольте, по горячим следам отпишусь про «Трифон Ленинград».

Уже пару месяцев как бир-снобы антапки вовсю обсирают это пиво. Его давным-давно продают во всех гастрономах Собянинска и Питера. Но только местные, вятские любители пива, находятся на особом положении и знакомятся с новинками ОАО Вятич лишь спустя два месяца после премьеры. Видимо, чтобы лишнего не болтали… 😉 Но вот и до нас убогих снизошли, появилось оно в продаже и в Вятке. Цена, более чем привлекательная. В фирменном магазине Вятича — 50 руб/бут.

20170319_112750

Пожалуй, после эпического квасного выступления дуэта Путин/Маматов, релиз пива «Трифон Ленинград» — это самый мощный прорыв маркетологов Вятича. Я серьезно! Респект и всяческая уважуха. Грамотный ход, хорошая идея, толковый дизайн — мои аплодисменты!

Что за пиво внутри?.. В принципе, после достижения договоренности со Шнуровым о кобрендинге, в бутылки можно было залить   ̶в̶с̶я̶к̶у̶ю̶ ̶х̶у̶й̶н̶ю̶   все что угодно и это бы продалось «на ура»!
Ходили разные слухи. Мол разлито «Рижское», только этикетка другая наклеена.
С этого и начну. Специально взял и сравнил.

20170319_113220

(ТТХ  4,9/12)

20170319_113351

Сравнил тщательно. Вдумчиво.

Не-а! Если это и было «Рижское», то какое-то совсем другое, не то что у нас тут продается розливом от 01.03.2017. Ну о чем вы?!. Разное же пиво! У «Ленинграда» явно мощнее солодовый вкус и аромат, меньше горечь и значительно полнее тело.  Хороший, «нажористый» (с)… нет, не IPL, как заявлено, скорее — добротный  пилс. Очень приятное и питкое пиво. Если с ним не случится обычная для Вятича история с «качелями» по качеству, это пиво я стану брать регулярно. Отличный качественный продукт. Вятич, в очередной раз, подтвердили свою репутацию производителя отличных лагеров.

Ошибок в восприятии этого пива ровно две:

1.  Кто-то, зачем-то,  завел его в антапку как IPL. За это теперь вся околокрафтовая шпана отчаянно чморит это пиво, почем зря. И в принципе справедливо. При всей размывчатости характеристик и неопределенности самого статуса стиля India Pale Lager (напомните-ка, давно ли этот стиль внесли в BJCP?)  «Трифон Ленинград» не имеет к нему никакого отношения. Это хорошо охмеленный пилс. Вкусный. Яркий.

2. Послушайте, ну вы же неправильно его пьете! Не нужно его смаковать, умничать и почесывая бородёнку рассуждать про охмеление.  Это же — «Ленинград»!!!
Врубайте на полную — «Похуй все!» — с еще задорной Алиской, залпом осушите половину бокала, и выбросьте нахуй свой смартфон с untappd-ом! (ох, а зачекинить то я его и забыл! где мой смартфон?.. 😉 )

20170319_142133

Пиво на Шри Ланке

IMG_4131

Не волнуйтесь, граждане! Речь пойдет не о Вятиче… 😉

В основном говорить будем про Lion beer. Потому что так или иначе, всё пиво на Шри Ланке нынче связано с  Lion Ceylon Brewery Ltd.

Снимок

Lion Ceylon Brewery — первая пивоварня на  Шри Ланке.  Была создана в 1881 году, сэром Сэмюэлем Бэйкером. Британские колонизаторы, надо полагать, весьма тосковали по возможности утолить жажду пинтой-другой холодного эля, после трудового дня, полного хлопот по эксплуатации сингхов и тамилов. Пивное производство было основано поближе к основному  бизнесу, посреди чайных плантаций, в центре острова, в Нувара Элия. Горный район страны, с его прохладным климатом и отличной родниковой водой, оказался идеальным местом для пивоварни.

IMG_2137

В 1996 году Carlsberg Group приобрела 25% акций компании

Сегодня производство Lion Brewery расположено неподалеку от столицы острова, в Biyagama. Это новые, современные производственные мощности, которые позволяют ей закрывать  спрос не только внутри страны, но и на экспорт пива. Практически все пиво на курортах Мальдивских островов — шриланкийского производства, очень большой объем поставляется в страны Индийского океана, в Европу и Азию. В мае 2016 года, территория завода была затоплена во время наводнений, вызвавших переполнение близлежащей реки Келани. Проблема была настолько серьезной, что завод остановили.
Спустя 2 месяца предприятие возобновило свою работу.  К сожалению, на все мои настойчивые просьбы о посещении пивоваренного завода Lion, я не получил ответа от местной администрации.

Так что с пивом на Шри Ланке?

IMG_1_15

Есть два приличных местных лагера — Lion Lager и Three Coins Lager, (оба — 4.8% алк.)
В принципе — ничего особенного, но чистенькие, солодовые и даже с некоторым намеком на хмель.
Впрочем, «приличными» их можно считать на фоне других, широко распространенных — Anchor и Tiger. Эти оба — совсем уж вода, с мерзким привкусом рисового отвара.
В целом и Lion и «Три монеты» неплохо справляются со своей основной задачей: утолить жажду в полдень, вечером запить карри или тарелку jumbo prawns. Большего от них и не требуется.

IMG_1_14

Что еще?.. Поскольку 1/4 Lion Brewery принадлежит Carlsberg Group, то совершенно логичным выглядит наличие на рынке одноименного пива. Про Carlsberg Lager, нужно что-либо говорить? Что вы Карлсберга не пробовали, что-ли?

Переходим к «тяжелой артиллерии».

IMG_1_02

Сразу после лагеров, в местном пиве, следует резкий крен в сторону увеличения алкоголя. Все остальные сорта пива в стране, кроме перечисленных выше, имеют крепость 8,0-8,8%!  И именно крепкие сорта пользуются бешеной популярностью среди местного населения. Сингалезы вообще слабы на выпивку. Колониальное наследие, что-ли? Не раз наблюдал, как местные берут бутылку какого-нибудь strong beer (бутыли, надо заметить, объемом в 625 млл) на двоих, а то и на троих. И умудряются опьянеть со столь незначительной дозы.
Что же пьют местные пейзане и ПСРО?
Пьют они например — Bison Super Strong (8,8%) Адское пойло! Пока оно холодное, еще можно глоток-другой выпить, но едва нагреется (а в местном климате, это дело двух минут) прорезается жуткий спирт и в запахе и во вкусе. Я, сугубо из исследовательских соображений, осилил половину бокала и счел, что хуже пива на Шри Ланке не найти.

Заблуждался…

Здесь есть еще — Baron’s Strong Brew. 8.8%
Это полное, абсолютное, идеальное говнище!  Вылить пришлось после первого же глотка. Наутро трава в этом месте пожухла, а из земли полезли черви-мутанты.

IMG_1_07

Единственный представитель «семейства 8,8%» который был выпит без отвращения — Lion Strong Beer. (8.8% алк.) В нем даже удалось отыскать некие фруктовые тона, да и алкоголь не давит на рецепторы.

Из этой же славной плеяды крепкого пива, в наличии еще и Carlsberg Special Brew. 8.8%, но после «Баронского» мне расхотелось пробовать местные стронги.

Что, не очень радужную картинку я нарисовал? Ну-ну, не так все плохо с пивом на Шри Ланке!
На фоне всего этого унылого пивного безобразия, здесь существует, царствует и правит, Его Величество — Король Лев!

IMG_1_03

Безусловный хит местной пивоваренной промышленности — Lion Stout  8.8% алк. ( экспортный вариант может носить название — Sinha Stout)

Пиво, обласканное самим Майклом Джексоном.  Lion Stout имеет на ratebeer рейтинг — 98 и занимает 14 место в мировом топе в категории foreign stout.

Если честно, я не понимаю, как среди обычного для Юго-Восточной Азии,  посредственного унылого пива, вдруг сварили такой шедевр?!.
И ведь давненько уже варят, при этом не снижая качества. Я наблюдаю это пиво уже на протяжении 7 лет. Периодически привожу его в Россию. Люди пробуют и не верят, что это пиво сварено в тропиках.

IMG_1_08

Удивительное пиво!
Черный, смоляной цвет. Крепкая, мелкая пена. Аромат богатый нотами фруктов, фиников, специями, молотым кофе. Вкус солодовый, полусладкий, чернослив на переднем плане с последующей волной кофейной горечи. Приятный вкус, полное тело.
Черт побери! Не каждый стаут с Британских островов может похвастаться столь гармоничным и сбалансированным вкусом! Настоятельно рекомендую пробовать по возможности.

IMG_1_05

Еще несколько слов о местной культуре пития, местах покупки и т.п.
Как я уже упоминал, местное население, в особенности маргинальная его часть, весьма слабы на выпивку. Пьянеют быстро, с минимальных по нашим меркам доз.

IMG_1_10

И хотя у меня есть очень позитивный опыт удалой пьянки с аборигенами, проблема с алкоголизмом в стране действительно существует. Правительство пытается с этим бороться. Любой алкоголь на острове, включая пиво, продается только в специализированных магазинах имеющих лицензию. Лавки эти могут располагаться где-нибудь на задворках и иметь весьма непрезентабельный вид.

IMG_1_01

IMG_1_06

Впрочем, есть и обратные примеры, вполне европейского вида винные магазины.

IMG_1_11

До конца 2015 года, пиво стоило сущие копейки. Но в ноябре 2015го свежий президент решил поднять акцизы на весь алкоголь в 2 раза. Сейчас бутылка Lion Lager стоит 260Rs  за 625 млл. (100 руб.) а такая же Lion Stout — 360Rs (140 руб.)

Есть еще некоторые нюансы, связанные с продажей алкоголя. Каждое полнолуние — сухой день. Называется он — Поя (poya day). Слово «Поя» появилось из санскрита и языка пали от слова «упосата», означающего в переводе «воздержание», т.е. день поста. Поя день приходится на разные числа месяца и является не рабочим днем. В эти дни закрыты все офисы и магазины, запрещена продажа алкогольных напитков, в том числе и в барах отелей.

IMG_1_04

IMG_1_12

Ну и еще немного местных антиалкогольных новостей. В июле 2017 года любителям пива не стоит ехать на остров. Совсем… Ох, сдается мне, что плохо кончит нынешнее правительство Шри Ланки.