Trifon Stout

На Вятиче настырно раскручивают свой новый бренд — Trifon. И вот уж чего у этой пивоварни не отнять, так это тяги к экспериментам! В начале июля разлили очередную новинку —  Trifon Stout.
Пиво интересное, долгожданное. В промышленных объемах на Вятиче стаут еще не варили, если мне не изменяет память?

20170710_172117

(Почему-то на новых брендированных пробках помечено ударение на «О»? На галльский  манер? TrifOn?)

20170710_172431

Пробуем? Чего тянуть, тем более, что меня жадность обуяла, нахватил аж три бутылки! 😉 Тоже — неистребимая «тяга к экспериментам».

20170710_172212

ТТХ: ЭНС 11% Алк. 4,3%
  Цвет и пена — расово верные, «стаутные». Черный, непроницаемый напиток и кофейная мелкая пена.
  Аромат жженый, слегка кофейный и еще какой-то угольный, что-ли?..
Вкус сухой, горьковатый и, хммм… слегка железистый. Послевкусие сухое, легкая кислинка.

Пиво очень сухое и легкое. Вот просто неприлично легкое, ветреное и легкомысленное. Этакое — «жженое шампанское», брют.  Нет ощущения бархатистого, округлого глотка. И еще оно о-о-очень карбонизированое и шипучее.

Понятно, никто и не ожидал от пива с плотностью 11% нажористого мощного тела. Также и особо раскудрявых ароматов и богатых оттенков вкуса в нём тоже не должно быть, стиль не тот!
Немного отвлекусь и в очередной раз укажу на распространенное заблуждение: у многих сейчас сформировался ошибочный стереотип вкуса насчет стаутов. Ошибочен он по причине бешеной популярности РИСов. Люди пьют богатое, липкое, насыщенное пиво и запоминают: — «О! Это — стаут.» Потом пробуют классику в виде Murphy’s или Guinness и спрашивают — «чо за хфигня?..»
Спокойно, граждане! Я не сошел с ума. Не приравниваю Trifon Stout к упомянутым выше ирландским сортам! Если уж и сравнивать его с чем-то, то это пиво очень напомнило мне «Хамовники Стаут». Только Трифон более жженый и легковесный.

Я бы его брал иногда, побаловаться. Интересно бы его с азотом пролить. Очень трудно сформулировать впечатление от этого пива. Вроде бы и «фамильные дворянские» черты стиля просматриваются и вместе с тем — полукровка какая-то, бастард…
Боюсь — «не взлетит». Разве что в Китае, в компании с Лайтом.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s