Пивные «жмурки»

Очень разумным решением было — закрыть бар «План Пи» на спецобслуживание и устроить «слепую» дегустацию за закрытыми дверями. Представляю, если бы в самый разгар, вошел бы кто нибудь из обычных посетителей? Да он бы тотчас, с криком — «сектанты грёбаные!» — вызвал бы наряд полиции и всех нас неминуемо свезли бы в дурку.

IMG_20180426_205046_264

Идею именно такого формата «слепой» дегустации, я позаимствовал у коллег из Ижевского Пивного Клуба. Мы у себя в Вятке, обычно обезличиваем пиво, а ребята просто завязывают дегустаторам глаза. Такой подход показался любопытным.  Решено было попробовать.

IMG_4532

Вчера, проверенный в многочисленных пивных сражениях костяк Вятского Пивного Клуба, выступал в роли  ̶п̶р̶и̶д̶у̶р̶о̶ш̶н̶ы̶х̶  подопытных кроликов. Использовать повязки или матерчатые очки для сна, показалось слишком банальным, поэтому были применены маски сварщика слегка декорированные на мой вкус.

20180426_170843

С самого начала было понятно, что ни о какой вдумчивой и серьезной дегустации с закрытыми глазами и речи быть не может, поэтому акцент мероприятия был смещен в сторону фана, веселья и развлекухи.

Балаган удался на славу. Насмеялись от души! Ну вы сами посмотрите на эти физиономии!

IMG_4533

IMG_4540

20180426_193535

20180426_193540

Особенно забавно было, когда человек с таким вот выражением «лица» вдруг начинал излагать что-то серьезное об особенностях аромата и вкуса. 😉
Однако, все-таки постарались придать мероприятию нотки серьезности. Всех дегустаторов я опрашивал по одному сценарию, их ответы на вопросы конспектировал. Участники должны были ответить: какой цвет по их мнению может иметь это пиво, эль это или лагер, дать предположение по стилю/сорту, ну и краткую характеристику аромата и вкуса.

Что предоставлялось для дегустации:
1. Schneider Weisse, TAP 5 Mein Hopfenweisse
2. Zolberg smoked Копченый лагер.
3. Leffe Brune
4. Катарсис барливайн от Alaska Brewery
5. Стаут Guinness
6. Train To Shatura стронг эль от Black Cat Brewery

Краткий анализ дегустации.

— практически все правильно определили 2 сорта. Гиннес и Тап 5 Шнайдер. Хотя именно на Гиннессе разгорелась самая живая дискуссия, но потом кто-то сказал — «гиннесс»…
— очень запутались на последнем сорте. Копченые ноты, как и предполагалось, сбили с толку многих. Сперва это пиво обозвали трипелем, потом ви хэви, в некоторых ответах вообще звучало — доппельбок.
— резко забраковали Zоlberg. Верно определили, что это лагер, и некоторые наотрез отказались от этого пива, охарактеризовав его как «противное», «невозможно пить», «скисло» и т.п.
— больше всего разночтений в определении цвета и стиля получилось у Leffe Brune. В 5 случаях его назвали светлым. Очень разнообразно характеризовали аромат и вкус. Называли и «Роботом от Пинты и «Крик от Вятича». Лишь один из дегустаторов отметил что это — «какой-то бельгиец».

Вывод.
Прикольно, необычно, весело и интересно. Но с серьезной дегустационной работой не имеет ничего общего. Такой формат скорее подходит в качестве развлекухи в тесной компании.

Еще несколько фото (по клику открываются в отдельном окне)

Brettness

Brettness.  Очередное интересное пиво от Knightberg.

Название как бы намекает на наличие бреттов в составе. Да и на этикетке, как раз те самые — brettanomyces bruxellensis под микроскопом. Но на самом деле история появления этого пива несколько необычна. Цитирую авторский рассказ о возникновении этого пива: В сентябре 2014 года  хотели сделать зимний сайзон, поэтому среди ингредиентов был мёд, кориандр и клюква. Чтобы сгладить вкус пиво отправили выдерживаться в специальный танк, а полгода спустя, при контроле, в нём вдруг появилась хорошо заметная кислотность. Лабораторный анализ показал наличие помимо дрожжей, что использовали, еще и два вида бретаномицетов. Вместо сайзона получился sour ale!
Пиво разлили по бутылкам и на 2 года отправилось на выдержку. За это время вкус изменился с ярко-кислого, уксусного до сбалансированного, с округлой приятной кислинкой.

Пиво появилось в конце 2017 года, ну вот наконец добралось и до Вятки!

20180404_182426

ТТХ: Энс 18 Алк 8,2 IBU 15 Бутылка 0,75. Цена 463 Заявлено как sour ale.

Цвет темно-коричневый, пена мелкая очень шумная и ооочень долгоиграющая! Фото спустя 2 минуты после налива в бокал:

20180404_182445

В аромате — вино, немного сухофруктов, винный уксус.
Вкус терпкий, кисло-сладкий. Оттенки красного вина, клюквы, зеленого кислого яблока. Мне почудился миндаль и вишневая косточка. Однако и солодовая, карамельная сладость не ушла полностью и успешно скругляет кислый профиль пива. В финале получаем сухое, слегка пряное послевкусие.
Превосходное пиво! Настоящий бельгиец! Это не фламандский красный (Flanders Red Ale) Скорее это все-таки — Oud Bruin. Очень аккуратный, сбалансированный напиток.
Напомнило — Liefmans Oud Bruin.
Очень хорошо. Не ждите от него мощной «кислятины» или «вонючести». Прелесть этого пива в гармонии.
Рекомендую настоящим любителям Бельгии. Не разочаруетесь.

No money — no honey

Британская поговорка в названии этого пива означает  —  «за удовольствие надо платить». Ну что ж за такое удовольствие я согласен платить!

Сразу следом за Юлей  спешу опубликовать отзыв про этот медовый портер от Selfmade Brewery.
Впрочем, коллегам по Вятскому Пивному Клубу я уже все уши прожужжал про эту новинку. Selfmade Brewery на сегодняшний день, по моему мнению, одна из самых любопытных пивоварен. Они регулярно выдают нестандартные, очень качественные и интересные сорта.

Вот и этот портер «No money — No honey»  необычен и интересен.

20180401_171920

ТТХ: Алкоголь: 5,5% Горечь: 36 IBU

Буквально с первым же глотком всплывает воспоминание: «Чёрт, я же это уже пробовал!» Давно. Пару лет назад… Но тогда Selfmade Brewery еще и в помине не было!.. Но был — St Peter’s Honey Porter. Очень похожи эти два пива.
Прекрасный абсолютно «портерный» цвет. И пена!
Аромат. Медовый естественно! Гречишный, тёмный мёд. Сильный! Яркий! Как будто сунул нос в банку с мёдом. Фоном чуть жженки и распаренного зерна.
Вкус солодовый, мягкий, сладко-горький. Медовая коврижка из школьного буфета. Кусок белого хлеба обмакнутый в тёплый мёд. Запить холодным молоком.  Ассоциации, черт бы их побрал! Воспоминания.  Простите, отвлекся. Чуть-чуть кофе в финале. Лактоза ли дала такой эффект гладкости мягкости глотка или комбинация солодов, но это пиво очень приятно пьётся. Удивительно гармоничный напиток!

Настоятельно рекомендую!

Вятская реклама пива

Свежий рекламный ход «Вятича»!

Помните в аэропорту Победилово, прямо у здания аэровокзала стояла огромная надувная бутылка — «Вятский квас»? С ней еще все любили фотографироваться.

Из соображений безопасности в связи с визитами высокопоставленных чиновников, эту бутылку пришлось оттуда убрать. Её перенесли подальше от здания и теперь она нахер никому не нужна. Идти до неё далеко и неудобно.

Но «Вятич» всегда отличался креативным подходом к рекламе!
Мозаичное панно советских времен на стене аэровокзала, сегодня слегка подправили и теперь, всех прилетающих в Вятку, встречает дородная, сисястая  бабища которая держит в руке кружку пенного «Вятича». Не знаю насколько такая реклама соответствует антиалкогольному законодательству, но это отличный рекламный ход я считаю!

 

екеагнорерпдл

 

 

1 апреля ))