1-ый Вятский Слёт Домашних Пивоваров

Слёт Домашних Пивоваров
Сегодня состоялось, не побоюсь этого слова, — эпохальное событие в пивной жизни Вятки! 🙂

47443953_2104686356257500_8488800460210176000_o

Это еще не полноценный фестиваль, но уже вполне удачный слёт домашних пивоваров.
Организаторы: пивоварня Blad Baher, Craft Bar Pochta и Вятский Пивной Клуб.

20181216_120715_новый размер

Если честно, до последнего момента я думал, что никто кроме участников вообще не придёт… 😉

IMG_7520_новый размер

Тем радостнее было ошибиться и видеть на мероприятии кучу заинтересованного народа.

20181216_141103_новый размер

9 участников представили свое пиво. Что меня приятно удивило, все без исключения выставили пиво очень приличного уровня!
Пресловутая «живоварщина» отсутствоваля напрочь.
Отдельное спасибо компании Геликон, производителю пивоварен BAVARIA и современных самогонных аппаратов, за спонсорскую поддержку и очень интересную экспозицию своей продукции.

IMG_7481_новый размер

Всё. Все «спасибо» раздал, теперь свои личные впечатления.
1. Не ожидал! Не ожидал такого интереса и столь тёплой, дружественной атмосферы.
Это хороший стимул для продолжения и развития.
2. Молодцы и кросавчеги все без исключения, но абсолютно заслуженно победил Алексей Филимонов!
3. Еще раз повторюсь: всё пиво было очень приличного качества! Как будто и не «домашники» варили
4. Теперь мы видим интерес и понимаем, как делать такое мероприятие в следующий раз.
5. Немного зациклившись на общении в кругу Вятского Пивного Клуба, тем не менее рад обнаружить насыщенную пивную жизнь вне его!
6. Затевать всё это безусловно стоило!

Всем спасибо, еще раз. Будем продолжать!

UPD: ССЫЛКА на фотоотчет одного из участников.

Еще немного фото. (кликабельны)

 

Пиво от Red Cat.

Попытка реабилитации Красного Кота.
Про пиво от местной пивоварни «Red Cat» я уже писал неоднократно. В основном получались не самые лестные отзывы.
Но вроде бы чего-то там, в этом «кошкином доме», перестроили, поправили и пиво стало значительно лучше.
На днях пробовал от них ̶ч̶е̶р̶т̶о̶в̶с̶к̶и̶ ̶л̶а̶к̶т̶о̶з̶н̶ы̶й̶  молочный стаут и если отбросить мою личную идиосинкразию к этому стилю, пиво то вполне приличное.
Сегодня дошли руки до следующих сортов:
Биттер «Котзилла» и витбир «Злачное место».

 

20181202_154526

 

Witbier «Злачное место»
(кстати, поправьте на этикете- witbier, через «i». Если пишете с двумя «е», то тогда — wheat beer.)

20181202_155925
ТТХ 5% ; 13,2%; IBU 13

Цвет: соломенный, мутное непрозрачное пиво. Пена необильная, мелкая, довольно стойкая.

Аромат: солодовый, хлебный. Отчетливо доминирует кориандр. Бородинский хлебушек. Отчего-то очень слабо выражены цитрусовые тона.
Вкус: кисло-сладкий. Дрожжевой. Довольно сильная карбонизация. Ощущения во рту приятные. Пиво отлично освежает.
Сухое послевкусие с легкой непродолжительной горчинкой.

Хороший, довольно плотный вит. Простой, добротный, крестьянский. Зовите Стерлигова и продавайте ему по 500. А по 130, пожалуй и я буду брать.

 

Bitter «Котзилла»

20181202_154845

 

ТТХ: 5,5% 14% IBU 34

Все Red Cats чрезвычайно пугливы! Уже не в первый раз пиво от этой пивоварни убегает, едва открываешь бутылку. Вот и сегодня, эта самая Котзилла ка-а-а-ак ломанулась, как только я снял пробку!
Насилу изловчился переставить бутылку в раковину.
Хвост я ему успел прищемить и чуток пива мне все-таки досталось.

 

20181202_154711

 

Цвет:скорее янтарный, мутное, непрозрачное со взвесью. Пена оооооочень обильная (по крайней мере в моем образце)

Аромат: солодовый зерновой, слегка травянистый, еще явственно определяется этилацетатный лекарственный запах.

Вкус: проба осложнена наличием в бокале большого количества дрожжевой взвеси, поскольку пиво взбаламучено гашингом и наливалось со дна бутылки. Дохлые дрожжи и горечь, это всё что удалось определить.

Неудачный опыт. Скорее всего проблема конкретной бутылки. Гигиена?
Своими глазами видел, как люди в баре спокойно открывают и наливают это же пиво.
У меня оба образца стояли в холодильнике 3 дня и открывал я это пиво первым, сразу же как достал из холодильника.
Непонятно…

Что-то как-то не складываются у меня отношения с этим котом.
Кстати, забавный факт: названия четырех из семи вятских пивоварен связаны с животными и птицами. Blad Baher, Red Cat, Old Goose, Добрый Лис.