Давно знающие меня люди в курсе моих особых отношений с Дюссельдорфом и моей искренней любви к тамошнему пиву – альт. Я неоднократно писал про это пиво. В свое время статью «Как пить пиво в Дюссельдорфе» растащили по всей сети, от РБК до тревел сайтов.
До сих пор считаю альт от Uerige одним из лучших пив на свете!
Поэтому, когда мне сегодня попался альт от горячо любимой мною пивоварни Knightberg, да еще и в варианте — «штике» (по крайней мере, так обозначено на этикетке), я едва дождался вечера и возможности попробовать. Про «штике» гуглите самостоятельно, чего я вам должен всё разжевывать. ))
ТТХ: Altbier энс 15% алк 4,5%
Аромат. Солодовый, карамельный, слегка ореховый. Немного настораживает отсутствие фруктовых тонов в аромате, свойственных альту, но вовремя вспоминаю, что это все-таки – штике. Значит должен быть более солодовый, мощный и крепкий.
Вкус. Солодовый-солодовый-солодовый! И сладкий. Я бы даже сказал, избыточно сладкий. Карамельный, снова напоминание о шоколаде с орехами, но со слегка обескураживающим оттенком жженого сахара. Горечь весьма приличная, правильная альтовская, накатывает в середине глотка и сохраняется в послевкусии.
IMHO. На моей памяти, еще никто из российских крафтовиков не сварил расово верного альта. В данном случае попытка очень близка к зачетной. Близко-близко! Но впечатление портит избыточная сладость, да и если уж рассматривать его именно как штике, крепость недостаточная, на уровне обычного альта.
Это не означает, что пиво скверное. Пиво просто замечательное! Плотное, насыщенное, солодовое с отчетливой приятной горечью. Рекомендую попробовать, да и сам буду при случае брать.
Но не дюсселевский альт, увы… Йэээх!
vyatichblog 